OVER LAB-44
Een laboratorium uit 1918 op het Hembrugterrein, sinds 2017 een plek voor makers en eters.
VAN LAB TOT ONTMOETINGSPLEK
Sinds 2017 is LAB-44 de huiskamer van het Hembrugterrein: restaurant, bar, terras en eventlocatie in één. Een plek waar Zaankanters en Amsterdammers elkaar ontmoeten, met de Hempont zo aan de overkant.
VAN STRIJDGAS TOT SMAAK
Dit laboratorium werd in 1918 gebouwd voor de wapen- en munitiefabriek. Hier werden strijdgassen ontwikkeld, waaronder mosterdgas. Later werd er munitie gekeurd en diende het pand als timmerwerkplaats en magazijn. Na een grondige restauratie zijn de hoge kapconstructie, de grote ramen en het oude metselwerk weer in volle glorie terug. Waar ooit met gas werd geëxperimenteerd, experimenteren wij nu met smaak.
VOOR MAKERS EN ETERS
In de buitenste ring van het pand werken makers. Brouwerij HOOP experimenteert hier met nieuwe bieren en in onze workshopkeuken wordt gekookt en geleerd. In het midden eet, borrelt en viert iedereen samen. Zo is het gebouw nog steeds een laboratorium, alleen draait het nu om smaak.
